Название: Ветеринарно-санитарная экспертиза
Автор : В. Ю. Вольферц
Издательство : Сельхозгиз
Год : 1950
К-во страниц : 380
Формат: doc
Размер (мб) : 52.9
Четвёртое издание настоящего учебника подверглось частичной переработке в соответствии с новыми научными данными, появившимися за последние 3-4 года, и с новой программой, утверждённой Главвузом НКЗ СССР 29 августа 1940г. Вследствие этого, например, заново составлена глава о пищевых токсикоинфекциях. Затем, расширены некоторые отделы курса, необходимость чего вытекала из опыта преподавания ветеринарно-санитарной экспертизы в вузах и из требований производства. Наконец, из соображений методического порядка несколько изменено расположение материала в учебнике.
При обработке учебника мною использована специальная литература, опубликованная до конца 1940 г.
В остальном учебник сохранил своё прежнее содержание и направление.