Жир свиной

Жир свиной очищенный (Adeps suillus depuratus), сало свиное очищенное, свежий жир внутренних органов свиньи. Белая однородная масса мягкой консистенции слабого, своеобразного, непрогорклого запаха. Нерастворим в воде, мало растворим в спирте, легко растворим в эфире и хлороформе. Кислотное число не более 2, йодное число 46-66. Для предохранения от разложения к Ж. с. о. прибавляют 1% ный раствор бензойной кислоты. Жир свиной очищенный - хорошая основа для мазей, так как легко всасывается при втирании в кожу.