Диализ (от греч. dialysis - разложение, отделение), метод освобождения коллоидных систем растворов высокомолекулярных веществ от истинно растворенных в них низкомолекулярных веществ с помощью полупроницаемых мембран. Диализ в биологии применяют для получения чистых белковых препаратов, лекарственных веществ, для выделения гормонов.