Бактериостаз (от бактерии и греч. stasis - остановка), временная остановка размножения бактериальной культуры, возникающая под воздействием неблагоприятных физических и химических факторов. Б. лежит в основе действия химиотерапевтических средств в инфицированном организме. Явление бактериостаза используется при консервации бактерийных штаммов для длительного хранения.