Лактобациллы (от лат. lac, род. падеж lactis - молоко и bacillum - палочка), бактерии, возбудители молочнокислого брожения, применяемые для заквашивания коровьего молока. К лактобацилам относятся болгарская палочка, молочнокислый стрептококк и др.
Разделы
Наши партнеры
Зооклуб » Библиотека знаний о животных » Словарь, Л » Лактобациллы