Анаэробиоз (от греч. an - отрицат. частица, aer - воздух и bios - жизнь), аноксибиоз, жизнь в отсутствии свободного кислорода.Анаэробиоз характерен для анаэробов. У многоклеточных анаэробиоз часто временное состояние, обеспечивающее выживание в периоды недостатка кислорода. Микробиологические процессы анаэробного превращения углеводов (брожение) и белков (гниение) имеют большое значение в круговороте веществ в природе. Анаэробный распад углеводов в мышечной ткани - главный источник энергии мышечных сокращений. Ср. Аэробиоз.