Фузариотоксикоз возникает при скармливании животным соломы, сена, зернофуража, комбикормов, пораженных токсическими грибами родов Fusarium graminearum, Fusarium sporotrichinella Bilai, продуцирующими весьма опасные микотоксины.
Токсическое действие обусловлено высокой липидотропностью микотоксинов фузариума, поступлением их в липидные компоненты клеточных мембран кожи, слизистой пищеварительного канала и центральной нервной системы, в результате чего возникают местные воспалительно-некротические очаговые поражения кожи, слизистых оболочек и общее резорбтивно-токсическое действие.
Симптомы фузариотоксикоза характеризуются изъязвлением и очаговым некрозом слизистой ротовой полости, отечностью кожи в области рта, некротическими поражениями зеркальца, слюнотечением, а также общетоксическими нарушениями функции центральной нервной системы: нарушение координации движений, тремор скелетной мускулатуры, периодическое общее возбуждение,, сменяющееся угнетением, угасание зрительных и слуховых рефлексов и чувствительности кожи. Прием корма и воды отсутствует, «наблюдают исхудание, температура тела понижается, пульс аритмичен, дыхание учащенное, поверхностное. Отмечают атонию преджелудков и ослабление перистальтики кишечника. Содержание гемоглобина, количество лейкоцитов и тромбоцитов в крови понижаются (А. X. Саркисов, 1953).
При остром течении токсикоза гибель животных наступает через 2-3 дня, а при подостром - через 15-20 дн.
Патолого-анатомические изменения характеризуются наличием очагов изъязвления и некроза на слизистой рта и глотки, катарально-геморрагическим воспалением слизистой желудка и кишечника с поверхностными очагами некроза. Печень, почки увеличены, глинисто-красного цвета, миокард дряблый, с глинистым оттенком, множественные кровоизлияния под эндокардом.
Диагностика основана на выделении и идентификации грибов рода фузариум из пораженных кормов, а также на установлении их токсичности согласно методическим указаниям по санитарно-микологическому исследованию кормов (Н. А. Спесивцева, 1961).
Лечение симптоматическое. Внутрь вводят 2%-ный раствор Двууглекислой соды, а также адсорбирующие (активированный уголь), вяжущие (танин), обволакивающие и слизистые вещества. В качестве общих детоксицирующих средств применяют 10%-ный водный раствор кальция хлорида в дозе 0,5 мл/кг, 40%-ный раствор глюкозы, подкожно - 10%-ный водный раствор натрия гипосульфата в объеме 100-150 мл.
Профилактика. Усиливают контроль за качеством кормов, заготавливаемых при неблагоприятных погодных условиях. Проводят мероприятия по химическому консервированию, обезвреживанию и высушаванию кормов (И. А. Курманов, 1974).