Пенициллы

Пенициллы, кистевики, многочисленная, насчитывающая около 900 видов, группа микроскопичесих грибов рода Pemcillum, относящегося к классу Deuteromycetes. Вегетативный мицелий пенициллов бесцветный или светлоокрашенный, погружённый в субстрат или более или менее поверхностный. От его гиф берут начало прямостоящие или приподнимающиеся, обычно септированные, конидиеносцы, которые один или несколько раз ветвятся в верхней части и образуют кисточки, несущие на конечных ответвлениях неветвистые базипетальные цепочки одноклеточных конидий. Различают несколько типов кисточек: одномутовчатые, или одноярусные, двумутовчатые, или двухъярусные, многомутовчатые, или трёхъярусные, и несимметричные. У некоторых пеницилов конидиеносцы соединены в пучки (коремик). Пенициллы широко распространены в природе, многие из них образуют ферменты, антибиотики, поэтому используются как продуценты в пищевой и медицинской промышленности. Отдельные виды пенициллов обладают патогенными свойствами для растений, животных и человека. Наибольший ущерб пенициллы наносят при развитии на пищевых и сельскохозяйственных продуктах, вызывая их заплесневение. Развитие пенициллов на кормах, особенно интенсивное при несоблюдении условий их хранения, приводит к накоплению различных токсичных продуктов, вызывающих отравления животных (См. Пенициллотоксикозы).