Микотоксикозы (от греч. mykes - гриб и toxikon - яд), группа незаразных болезней животных, возникающих при поедании кормов, поражённых токсическими грибами. Микотоксикозы, в отличие от микозов, вызываются продуктами метаболизма грибов (микотоксинами), которые образуются в кормах. Микотоксикозы имеют характерные особенности, отличающие их от заразных болезней, а именно: отсутствие контагиозности, затихание болезни при смене кормов, нормальная или пониженная температура тела заболевших животных. Тяжесть и клинические проявления микотоксикозов зависят от количества микотоксина, поступившего в организм, степени токсичности корма, длительности воздействия на организм токсина и состояния организма. Микотоксикозы могут возникать на пастбищах и во время стойлового содержания животных при поедании скошенных растений и кормов, поражённых токсическими грибами. Некоторые наиболее изученные микотоксикозы выделены в самостоятельные нозологические единицы и называются по роду или виду гриба, вызвавшего отравление. Например, болезни, обусловленные грибами рода Fusarium, - фузариотоксикозы, Stachybotrys alternans, - стахиботриотоксикоз, рода Aspergillus, - аспергиллотоксикоз.