Анаэробы

Анаэробы (от греч. an - отрицат. частица, aer-воздух и bios - жизнь), организмы, способные жить и размножаться при отсутствии атмосферного кислорода. Получают энергию для жизнедеятельности расщеплением главным образом органических веществ без участия свободного кислорода. Анаэробные микроорганизмы принадлежат к различным семействам и родам, имеют разную морфологию (кокки, палочки и др.), окрашиваются как грамположительно, так и грамотрицательно. Многие анаэробы подвижны, образуют споры (например, клостридии), некоторые - капсулу. Анаэробы обитают в почве и водоёмах, играя важную роль в круговороте веществ в природе, а в организме животных - в желудочно-кишечном тракте (антагонисты вредной микробной флоры). Наряду с сапрофитными анаэробами повсеместно встречаются и патогенные анаэробы - возбудители болезней животных и человека: столбняка, эмфизематозного карбункула, ботулизма, некробактериоза и др. Различают облигатные (обязательные, строгие) и факультативные анаэробы. Облигатные анаэробы (молочнокислые бактерии, патогенные клостридии и др.) хорошо развиваются при полном отсутствии кислорода, лишены цитохромов и каталазы, содержат пиридиннуклеотидные и флавиновые ферменты. Большинство анаэробов получает энергию в результате процессов брожения (сахаролитические анаэробы) и сопряжённых реакций окисления-восстановления между парами аминокислот (протеолитические анаэробы). Факультативные анаэробы (большинство патогенных и сапрофитных микроорганизмов) размножаются как в аэробных, так и в анаэробных условиях (водород передают через дыхательную систему без участия цитохромоксидазы, например , на нитрат или сульфат).